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錫的還原作用 |
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更新時(shí)間:2018-11-30 21:38 作者:本站 來(lái)源:本站 瀏覽量:1779 |
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錫的還原作用 馬口鐵內壁的錫會(huì )與充填時(shí)殘存于容器內的氧氣作用,減少食品成份被氧化的機會(huì )。錫的還原作用,對淡色水果、果汁的風(fēng)味和色澤有很好的保存效果,因而使用不涂漆鐵罐裝的果汁罐要比其它包材裝的果汁罐營(yíng)養保存更好,褐變更輕微,風(fēng)味品質(zhì)的接受性較好,貯存期限因而延長(cháng)。 |
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